エビとマンゴーとアボカドのサラダ
使用するメルローズ製品
- メルローズ オーガニックアボカドオイル
- メルローズ アップルサイダービネガー＆ハニー
材料（4人分）
A：サラダ
- ほうれん草の葉 2カップ又は200グラム
- マンゴー 1個（サイコロ状のもの）
- 紫キャベツ 1/4 (薄くスライスしたもの)
- チェリートマト 200g
- アボカド 1個 スライスしたもの
- エビ（殻付き） 500g （ゆでたもの）
- パクチーの束 1/2
- マカダミアナッツ
- くし切りのライム（盛り付け用）
B：シンプルドレッシング
- メルローズ オーガニックアボカドオイル 1/2カップ
- メルローズ アップルサイダービネガー＆ハニー 1/4カップ
- 塩 少々
作り方
- 大きくて浅いサラダボールにほうれん草の葉を土台としておく。
- 土台の上に生のマンゴー、紫キャベツ、チェリートマト、エビ、パクチー、マカダミアナッツ、くし切りのライムを乗せ、写真を参考にカラフルに美しく盛り付ける。
- メルローズ アボカドオイルとメルローズ アップルサイダービネガー＆ハニーと塩をよく混ぜ合わせ、サラダにかける。
備考
サラダを下準備する場合には、冷蔵庫のチルド内に保存する。ただし、ドレッシングは食べる際にかける。